Cómo Preparar Sopa de pescado abundante - Guía Paso a Paso

La abundante sopa de pescado es un plato reconfortante y saciante, perfecto para una noche fría. Esta sopa clásica está llena de sabor, cargada con trozos de pescado tierno y sazonada con sabrosas hierbas y verduras.

Con una base rica y cremosa, esta sopa de pescado es la comida reconfortante definitiva. Es lo suficientemente sustancioso como para servirlo como plato principal, pero también combina muy bien con una guarnición de pan crujiente o una simple ensalada verde.

Lo qu...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de perejil fresco picado en trozos grandes
  • 2 latas (29 onzas) de salsa de tomate
  • 2 tazas de vino blanco seco
  • 1 lata (10,5 onzas) de caldo de pollo condensado
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 3 libras de filetes de bacalao, cortados en trozos de 2 pulgadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una olla grande para sopa; agregue la cebolla, el ajo y el perejil. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 8 minutos; vierte la salsa de tomate, el vino blanco, el caldo de pollo y el tomillo. Llevar a ebullición.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos; agregue suavemente el bacalao y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté bien cocido y escamoso, otros 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 1353 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1084 mg