Cómo Preparar Sopa de pavo y verduras en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos son tan satisfactorios y nutritivos como un plato de sopa caliente. Y cuando esa sopa se prepara en una olla de cocción lenta, es aún mejor porque requiere un mínimo esfuerzo para obtener el máximo sabor. Es por eso que esta sopa de pavo y verduras en olla de cocción lenta es la receta perfecta para esos días fríos en los que deseas una comida abundante y abundante sin pasar todo el día en la cocina.

Esta receta es la personificación d...

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Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido
  • ½ taza de cebolla picada
  • 4 tazas de agua, o más al gusto
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 2 zanahorias medianas picadas
  • 1 pimiento rojo mediano picado
  • 2 tallos de apio , picado
  • 1 taza de lentejas secas
  • 1 taza de brócoli picado
  • 1 taza de maíz congelado
  • ¼ taza de melaza
  • 4 hojas de laurel
  • 3 cubitos de caldo de res
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 5 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pavo molido en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a una olla de cocción lenta.
  • Agrega 4 tazas de agua, tomates cortados en cubitos con jugo, papas, zanahorias, pimiento morrón, apio, lentejas, brócoli, maíz congelado, melaza, hojas de laurel, cubitos de caldo, albahaca, sal y pimienta.
  • Cocine a temperatura baja durante 6 a 8 horas o a temperatura alta durante 5 a 6 horas, agregando hasta 2 tazas más de agua dependiendo de qué tan espesa desee la sopa.
  • Nutrición

    302 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 42mg
    • Sodio: 842 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1055 mg