Cómo Preparar Sopa De Pavo Molido Y Arroz Salvaje - Guía Paso a Paso

Cuando el clima comienza a volverse más frío, no hay nada como una sopa caliente y abundante para saciarte y mantenerte cómodo. Y si buscas una opción nutritiva y deliciosa, no busques más que esta receta de sopa de pavo molido y arroz salvaje. Repleta de proteínas, fibra y una mezcla de sabores sabrosos, esta sopa es una opción perfecta para una comida reconfortante y saciante.

Usar pavo molido como base para esta sopa no solo agrega un sabor rico y carnoso, sino que también mantiene...

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Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido
  • 2 cucharadas de mantequilla salada, o al gusto
  • 2 zanahorias medianas, cortadas en cubitos
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 tallo de apio cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tazas de caldo de pollo o más al gusto
  • 1 taza de leche al 1 %
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida
  • 3 ½ tazas de arroz salvaje cocido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pavo molido en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Retirar del fuego. Escurrir y desechar la grasa.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; agregue las zanahorias, la cebolla, el apio y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 10 minutos.
  • Añade el caldo, la leche, el perejil, el tomillo y la pimienta. Agregue el pavo y déjelo hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue el arroz y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 892 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 436 mg