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Cómo Preparar Sopa de pavo Instant Pot® con pasta y verduras - Guía Paso a Paso

A medida que el clima se vuelve más frío, no hay nada tan reconfortante como un plato de sopa caliente. Y si está buscando una receta de sopa abundante y deliciosa que además sea rápida y fácil de preparar, entonces esta sopa de pavo Instant Pot® con pasta y verduras es la elección perfecta. Repleta de ingredientes sabrosos y cargada de verduras, esta sopa seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia durante los meses de otoño e invierno.

Hecha en Instant Pot®, esta re...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla mediana, picada en cubitos
  • 1 ½ tazas de zanahorias en rodajas
  • 1 taza de apio cortado en cubitos
  • 1 taza de champiñones frescos rebanados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de ajo fresco picado o al gusto
  • 6 tazas de caldo de pavo
  • 2 tazas de pavo cocido picado
  • 2 tazas de col rizada picada
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 2 cucharaditas de condimento italiano seco
  • 1 hoja de laurel
  • ½ paquete (16 onzas) de pasta rotini, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional de 6 u 8 cuartos (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Una vez que la olla esté caliente, agregue aceite de oliva y caliente hasta que brille, aproximadamente 2 minutos. Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio, los champiñones, la sal y la pimienta. Saltee hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo de pavo, el pavo, la col rizada, los tomates cortados en cubitos con jugo, el condimento italiano y la hoja de laurel y revuelva para combinar.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 15 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 15 minutos. Suelte con cuidado la válvula y libere la presión restante utilizando el método de liberación rápida, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Mientras se libera la presión, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el rotini y cocine hasta que hierva hasta que esté tierno pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Sirva la pasta en tazones y cubra con el pavo, el caldo y la mezcla de verduras.

    • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 1016 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 484 mg

    Categorías

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