Cómo Preparar Sopa de pavo Instant Pot® - Guía Paso a Paso

No hay nada como un reconfortante plato de sopa de pavo casera, especialmente durante los meses más fríos o cuando no te sientes bien. Esta receta de sopa de pavo Instant Pot® es una manera rápida y fácil de disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva sin pasar horas en la cocina. Usar una olla a presión le permite conservar todos los sabores y nutrientes de los ingredientes, lo que da como resultado una sopa rica y sabrosa que sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento todo el día...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 zanahorias medianas, peladas y en rodajas
  • 2 tallos de apio, en rodajas
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 chirivía mediana, pelada y cortada en rodajas
  • 6 tazas de caldo de pavo sin sal añadida
  • 2 ½ tazas de pavo cocido picado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de hojas internas de apio picadas
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida , o al gusto
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 5 onzas de pasta tubetti

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®), agregue aceite y seleccione la función Salteado alto. Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla y la chirivía y saltee hasta que estén ligeramente suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo de pavo. Agregue el pavo, la pasta de tomate, las hojas de apio, las hierbas provenzales, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo; revuelve para combinar.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión en ráfagas cortas utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Mientras tanto, llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue la pasta y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 7 a 9 minutos. Sirva la pasta en tazones y cubra con la sopa.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 856 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 683 mg