Cómo Preparar Sopa de pavo ahumado con guisantes partidos - Guía Paso a Paso

La sopa de guisantes es una comida reconfortante clásica, abundante, sabrosa y perfecta para una velada acogedora en casa. Esta receta de sopa de pavo ahumado con guisantes le da un toque único al plato tradicional al incorporar pavo ahumado para obtener un sabor rico y ahumado que lleva esta sopa al siguiente nivel. Con unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes crear una comida deliciosa y satisfactoria que encantará a toda la familia.

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Ingredientes

  • 1 libra de guisantes secos
  • 5 tazas de agua, o más si es necesario
  • 3 libras de muslos de pavo ahumados
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de zanahoria picada
  • 1 taza de apio picado
  • 2 papas peladas y picadas
  • 1 cebolla picada
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 2 hojas de laurel

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 25 min
  • Porciones: 8

  • Combine los guisantes partidos, el agua, los muslos de pavo ahumado, el caldo de pollo, la zanahoria, el apio, las papas, la cebolla, el ajo en polvo, el orégano y las hojas de laurel en una olla de cocción lenta. Coloque la olla a temperatura baja, cubra y cocine hasta que los guisantes estén tiernos y la sopa espese, de 4 a 5 horas. Deseche las hojas de laurel antes de servir.
  • Nutrición

    613 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 1740 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 17g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 63g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 943 mg