Cómo Preparar Sopa de patatas y verduras de Ian - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, una sopa caliente y sustanciosa suele estar en lo más alto de la lista. Y si está buscando una receta deliciosa y satisfactoria para agregar a su colección, entonces la sopa de papas y verduras de Ian es la elección perfecta. Esta sopa es una reconfortante mezcla de patatas cremosas, sabrosas verduras y sabrosos condimentos que se combinan para crear un plato nutritivo y delicioso.

Lo que distingue a la sopa de patatas y verduras de Ian de otra...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de agua
  • 2 papas peladas y cortadas en cubos
  • 1 cucharada de sal o al gusto
  • 1 zanahoria picada
  • 1 tallo de apio picado
  • ¼ de cebolla picada
  • 1 cubito de caldo de res
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza congelada vegetales mixtos
  • 1 lata (10.75 onzas) de crema condensada de apio
  • ¼ cucharada de perejil seco
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • molida pimienta negra al gusto

Información

  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • En una olla grande, hierva las papas en agua y agregue sal. Cocine las papas hasta que estén tiernas y suaves y luego agregue las zanahorias, el apio, la cebolla picada, la verdura de su elección, el aceite y el caldo de res. Mezcle y cocine hasta que todas las verduras estén suaves.
  • Agrega la crema de apio y sazona con perejil, cebolla en polvo y pimienta. Si desea un tipo de sopa más líquida, puede agregar 1/2 taza de agua.
  • Caliente la sopa, revolviendo ocasionalmente y sirva.
  • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 2059 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 529 mg