Cómo Preparar Sopa De Patatas Y Parmesano - Guía Paso a Paso

No hay nada tan satisfactorio como un plato caliente de sopa casera en una noche fría, y esta sopa de papa con parmesano seguramente dará en el clavo. Cremosa y deliciosa, esta sopa está repleta de sabores sabrosos y texturas abundantes que te harán sentir satisfecho y contento. Es el plato perfecto para disfrutarlo como comida reconfortante solo o acompañado de una sencilla ensalada y un poco de pan crujiente para una cena más completa.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo s...

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Ingredientes

  • 4 papas, en cubos
  • ¾ taza de cebolla picada
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal para condimentar
  • ¼ cucharadita de salvia
  • 4 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de margarina
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de sal de apio
  • ¼ cucharadita de sal de cebolla
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • 6 tazas de leche
  • 12 rebanadas de tocino cocido crujiente, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 6 a 8 - porciones

  • Cocine las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
  • En una olla para sopa, saltee la cebolla en mantequilla o margarina hasta que esté tierna.
  • Agregue la harina y las especias. Agrega poco a poco el caldo, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos. Agregue las papas y vuelva a hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Agregue la leche y el queso. Calentar completamente. Agrega el tocino.
  • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 1093 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 408 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1022 mg