Cómo Preparar Sopa De Patatas Y Jamón Fácil Y Deliciosa - Guía Paso a Paso

La sopa de jamón y patatas es un clásico alimento reconfortante que calienta el alma y satisface el apetito. Esta receta fácil y deliciosa es perfecta para esas frías noches de invierno en las que se te antoja algo cálido y reconfortante. Con ingredientes simples y un proceso de cocción sencillo, esta sopa es una excelente opción para una comida rápida y satisfactoria.

Lo que distingue a esta receta de sopa de jamón y papa es la combinación de sabores y texturas. Los abundantes trozos...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
  • 1 taza de coliflor cortada en cubitos
  • 1 taza de maíz congelado
  • ¾ taza de jamón cocido cortado en cubitos
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada
  • ⅓ taza de apio cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo cortados en cubitos
  • 4 tazas de agua o la cantidad necesaria para cubrir
  • 2 cucharadas de caldo de pollo granulado
  • ½ cucharadita de sal o al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine las papas, la coliflor, el maíz, el jamón cocido, la cebolla, el apio y el ajo en una olla grande para sopa y cubra con agua. Deje hervir, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que las patatas estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta blanca a la mezcla.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo; agregue la harina para hacer una pasta. Cocine durante 1 minuto y bata gradualmente la leche con la mezcla de harina hasta que quede suave. Continúe cocinando hasta que espese, de 4 a 5 minutos, batiendo con frecuencia.
  • Agregue la mezcla de leche a la sopa y cocine hasta que esté completamente caliente, de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 682 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 538 mg