Cómo Preparar Sopa de patatas al horno de Carol - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente de sopa de patatas cremosa y deliciosa en un día frío. Es la comida reconfortante definitiva y cada uno tiene su propio toque en la receta clásica. Hoy vamos a compartir contigo la famosa sopa de papa al horno de Carol: un plato rico y saciante que te hará sentir cálido y satisfecho.

La sopa de papa al horno de Carol es un trabajo de amor. Es una receta que se ha transmitido de generación en generación en su familia y que ella ha perfeccionado cuidad...

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Ingredientes

  • 4 papas para hornear
  • ⅔ taza de mantequilla
  • ⅔ taza de harina para todo uso
  • 6 tazas de leche
  • 1 taza de hojas verdes picadas cebolla
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 12 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado
  • 5 onzas de queso cheddar rallado
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  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 6

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Horneamos las patatas en el horno precalentado durante 1 hora. Saque el interior de las patatas y reserve. Reserve las pieles para otra receta o deséchelas.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega la harina para hacer un roux. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo continuamente. Agregue gradualmente la leche; aumente el fuego a medio y continúe revolviendo hasta que espese.
  • Agregue las papas, las cebollas verdes, la sal, la pimienta negra molida, el tocino y el queso. Revuelva bien y continúe cocinando durante unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. Agregue la crema agria hasta que esté bien mezclada. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    621 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 710 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 525 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 874 mg