Cómo Preparar Sopa De Patata Y Tocino De Becca - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente reconfortante en un plato caliente de sopa de patatas en un día frío. Esta receta de sopa de papa y tocino de Becca es la combinación perfecta de papas cremosas, tocino sabroso y ricos sabores que te dejarán con ganas de más después de cada cucharada. Ya sea que estés buscando una comida abundante para entrar en calor en una noche de invierno o simplemente te apetezca algo reconfortante, esta receta seguramente dará en el clavo.

Lo que distingue a esta sopa de ...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado o más al gusto
  • 6 tazas de papas peladas y cortadas en cubos
  • 4 tazas de caldo de pollo, o más según sea necesario
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1 cucharada de perejil seco
  • ½ cucharadita de semilla de apio
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 tazas de leche
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 4 rebanadas de queso americano, cortado en trozos pequeños
  • 6 verdes cebollas picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el tocino cocido en una olla grande a fuego medio-alto; agregue las papas, el caldo de pollo, las zanahorias, la cebolla, el perejil, las semillas de apio, la sal y la pimienta. Lleve la mezcla a ebullición, cubra la olla con una tapa, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia y triturando ligeramente las papas, hasta que las papas estén completamente cocidas, al menos 20 minutos. Agregue más caldo de pollo si es necesario.
  • Batir la leche y la harina en un tazón o taza medidora hasta que estén espumosas; vierta lentamente en la sopa mientras revuelve constantemente. Vuelva a llevar la sopa a fuego lento y cocine hasta que espese, de 3 a 5 minutos.
  • Retire la sopa del fuego y agregue el queso americano hasta que se derrita por completo. Sirva la sopa en tazones para servir y decore con cebollas verdes.
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 983 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 247 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 958 mg