Cómo Preparar Sopa De Patata Y Tocino - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato de sopa caliente y reconfortante en un día frío y triste. Y cuando se trata de sopa de pescado, es difícil superar la cremosa y sabrosa sopa de papa y tocino. Esta sopa abundante y satisfactoria está repleta de tiernos trozos de papa, tocino ahumado y un caldo rico y cremoso que te hará volver por unos segundos. Ya sea que esté buscando una cena sencilla entre semana o un plato que agrade a la multitud para una reunión, la sopa de papa y tocino es la elección perfect...

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Ingredientes

  • 2 tazas de papas peladas y cortadas en cubos
  • 1 taza de agua
  • 8 tiras de tocino
  • 1 taza de cebolla picada
  • ½ taza picada apio
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de pollo condensada, sin diluir
  • 1 ¾ tazas de leche
  • 1 taza de crema agria
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un recipiente cubierto de 3 cuartos. cacerola, cocine las papas en agua hasta que estén tiernas. Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén hasta que esté crujiente; Retirar a toallas de papel para escurrir. En la misma sartén, saltee la cebolla y el apio con la grasa hasta que estén tiernos; drenar. Agréguelo a las papas sin escurrir. Agregue la sopa, la leche, la crema agria, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente (no hierva). Desmenuza el tocino; reserve 1/4 de taza. Agregue el tocino restante a la sopa junto con el perejil. Espolvorea con el tocino reservado.