Cómo Preparar Sopa De Patata Y Pavo - Guía Paso a Paso

La sopa de pavo y patatas es una sopa reconfortante y abundante, perfecta para una fría noche de invierno. Esta sopa cremosa y sabrosa está hecha con tiernos trozos de pavo, patatas tiernas y verduras aromáticas, todo cocinado en un caldo rico y cremoso.

La combinación de pavo y patatas hace de esta sopa una comida sustanciosa y satisfactoria que te calentará de adentro hacia afuera. El caldo cremoso y los sabrosos condimentos lo convierten en un plato reconfortante perfecto que encan...

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Ingredientes

  • 2 tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
  • 2 tazas de vegetales mixtos congelados
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de apio cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 2 tazas de caldo de pollo Swanson®
  • 1 ½ tazas de sobras de pavo cocido cortado en cubitos
  • ½ cucharadita de condimento para aves
  • 1 ½ tazas de mitad y mitad sin grasa
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de salsa Sriracha (opcional)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine las papas, las verduras mixtas, la cebolla, el apio, el perejil y el caldo de pollo en una cacerola grande a fuego medio; llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agregue el condimento para pavo y aves.
  • Batir la mitad y la mitad y la harina en un tazón pequeño hasta que quede suave; Agrega la mezcla lentamente a la sopa caliente. Continúe revolviendo hasta que la sopa se espese un poco y alcance una consistencia similar a la de una sopa de pescado, aproximadamente 5 minutos. Agregue Sriracha, sal y pimienta.
  • Sirva en tazones de sopa y decore con tocino desmenuzado.
  • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 1027 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 26mg
    • Calcio: 141 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 971 mg