Cómo Preparar Sopa De Patata Y Almejas - Guía Paso a Paso

La sopa de patata y almejas es un clásico alimento reconfortante que calienta el alma y satisface el apetito. Esta sopa abundante y cremosa es un alimento básico en muchos hogares, especialmente durante los meses más fríos. Es un plato versátil que se puede servir como entrante o plato principal, y es la manera perfecta de resaltar el delicioso y salado sabor de las almejas.

Lo que distingue a esta sopa de almejas de otras variaciones es la adición de patatas tiernas, que añaden una t...

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Ingredientes

  • 2 tiras de tocino, cortadas en cubitos
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 latas (6 onzas) de almejas picadas
  • 1 taza de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de ajedrea seca
  • ⅛ cucharadita de pimienta
  • 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un recipiente de 3 cuartos. en una cacerola o en una cacerola, cocine el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino; dejar de lado. Saltee la cebolla con la grasa hasta que esté tierna. Agrega harina; revuelva hasta que quede suave. Escurrir las almejas y reservar el jugo; reserve las almejas. Agrega poco a poco el agua y el jugo de almejas a la sartén; cocine y revuelva a fuego medio hasta que quede suave y burbujeante. Agrega sal, tomillo, ajedrea, pimienta y papas; llevar a ebullición. Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo con frecuencia. Agrega el tocino, las almejas, la leche y el perejil; calentar a través.