Cómo Preparar Sopa De Patata O'Cheeze - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida reconfortante y satisfactoria, no busques más que esta deliciosa y cremosa receta de sopa de papa O'Cheeze. Esta sopa abundante y sabrosa es perfecta para esas frías noches de invierno en las que solo quieres disfrutar de algo caliente y abundante. Cargada con delicias de queso y abundantes trozos de papa, esta sopa seguramente se convertirá en la favorita de la familia en poco tiempo.

Esta sopa de papa O'Cheeze es la manera perfecta de disfrutar de una comida rec...

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Ingredientes

  • ¼ de libra de tocino
  • 1 ½ libra de papas rojas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de todo- harina multiusos
  • 1 cuarto de galón y medio
  • 1 paquete (8 onzas) de queso procesado (como Velveeta®), en cubos
  • ½ cucharadita de harina blanca molida pimienta
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de salsa picante
  • ½ taza de queso cheddar rallado, dividido
  • ¼ taza de cebollino fresco picado , dividido
  • ¼ de taza de perejil fresco picado, dividido

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y desmenuzar cuando esté frío.
  • Cubra las papas con agua en una cacerola grande y déjelas hervir a fuego medio hasta que estén tiernas pero no blandas, aproximadamente 15 minutos; drenar.
  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio y agregue la harina; mezcle hasta que quede suave. Reduzca el fuego a medio-bajo y bata lentamente la mitad y la mitad hasta que quede suave. Deje hervir a fuego lento, batiendo constantemente y cocine hasta que espese un poco, de 2 a 3 minutos.
  • Agregue los cubitos de queso procesado hasta que se derrita y quede suave.
  • Sazone con pimienta blanca, ajo en polvo y salsa de pimiento picante.
  • Agregue las papas cocidas, cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas estén muy tiernas y la sopa espese, aproximadamente 30 minutos; revuelva ocasionalmente.
  • Sirva la sopa en tazones y cubra cada tazón con cantidades iguales de queso cheddar rallado, tocino desmenuzado, cebollino y perejil.
  • Nutrición

    397 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 589 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 351 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 678 mg