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Cómo Preparar Sopa De Patata Al Horno Con Rivels - Guía Paso a Paso

¿Buscas una sopa abundante y deliciosa que te caliente de adentro hacia afuera? ¡No busques más, esta receta de sopa de papa al horno con Rivels! Esta sopa cremosa y reconfortante es la favorita en muchos hogares y no es de extrañar por qué. Con sabores ricos, una textura reconfortante y una ración satisfactoria de patatas, esta sopa es una excelente opción para una cena familiar acogedora o una comida para una ocasión especial.

Lo que distingue a esta receta de sopa de otras es la ad...

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
  • 4 papas russet, peladas y cortadas en cubos
  • ½ lata (15,25 onzas) de maíz amarillo, escurrido
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 zanahoria picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 ½ tazas de leche
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso suizo rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 platos de sopa

  • Calienta una sartén a fuego medio. Agregue el tocino y fría hasta que esté crujiente, de 3 a 5 minutos. Vierta el tocino y la grasa en una olla grande. Agrega las papas, el maíz, el apio, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Vierta el caldo de pollo y deje hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega 3 cucharadas de harina y bate hasta que quede suave. Vierta la leche, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese, aproximadamente 2 minutos.
  • Batir los huevos en un bol. Agregue 1 taza de harina y revuelva con un tenedor hasta que la masa esté completamente humedecida.
  • Triture ligeramente las verduras para sopa en la olla. Agrega la mezcla de leche. Revuelve para combinar.
  • Coloque trozos del tamaño de una cucharadita de masa rivel en la sopa de a poco, revolviendo a medida que avanza para evitar que se peguen. Cocine a fuego lento hasta que los rizos estén sólidos, aproximadamente 15 minutos. Agregue el queso cheddar, el queso suizo, el perejil, la sal y la pimienta.

    • Nutrición

    572 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 858 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 594 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 932 mg

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