Cómo Preparar Sopa de patata al horno - Guía Paso a Paso

No hay nada como un reconfortante plato de deliciosa y cremosa sopa de patatas al horno en un día frío. Este plato clásico combina los sabores familiares de una papa horneada cargada con la calidez de una sopa abundante, lo que lo convierte en una receta ideal para noches acogedoras en casa o reuniones informales con amigos y familiares.

Lo bueno de la sopa de papa al horno es que es increíblemente versátil y se puede personalizar para adaptarla a tus preferencias gustativas. Ya sea q...

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Ingredientes

  • 12 rebanadas de tocino
  • ⅔ taza de mantequilla
  • ⅔ taza de harina para todo uso
  • 7 tazas de leche
  • 4 papas grandes al horno , peladas y cortadas en cubos
  • 4 cebollas verdes picadas
  • 1 ¼ tazas de queso cheddar rallado
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel; desmenuzar y reservar.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una olla o en una olla a fuego medio. Agregue gradualmente la harina, batiendo hasta que esté bien combinada. Vierta lentamente la leche, batiendo constantemente hasta que quede suave y espesa.
  • Agregue las papas y las cebollas y deje hervir, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Agregue el tocino desmenuzado, el queso cheddar, la crema agria, la sal y la pimienta. Continúe cocinando y revolviendo hasta que el queso se derrita.
  • Nutrición

    748 cal.

    • Grasa total: 49 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 1335 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 573 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1073 mg