Cómo Preparar Sopa de papas dulces - Guía Paso a Paso

La sopa de batata es un plato abundante y reconfortante, perfecto para los meses más fríos. Esta sopa no sólo es deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para una comida saludable y satisfactoria. El dulzor natural de las batatas combina perfectamente con los sabrosos sabores de los demás ingredientes, creando una sopa sabrosa y equilibrada.

Una de las mejores cosas de la sopa de camote es que es increíblemente versátil. Puede...

Leer más

Ingredientes

  • 2 batatas
  • 2 papas blancas
  • 1 nabo
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 ½ cucharaditas de nuez moscada molida
  • 2 cucharadas de margarina
  • sal al gusto
  • negra molida pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pele y corte las verduras en trozos pequeños y uniformes. Colocar en una olla y cubrir con el caldo de pollo; Utilice sólo la cantidad de caldo necesaria para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
  • Coloque las verduras y el líquido en un procesador de alimentos. Puré.
  • Regrese el puré de verduras a la cacerola. Agregue lentamente la crema, el azúcar moreno, la nuez moscada y la mantequilla. Añadir sal y pimienta al gusto.
  • Nutrición

    373 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 1282 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1069 mg