Cómo Preparar Sopa de papa, zanahoria y queso cheddar de Dylan - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la mejor receta de comida reconfortante: ¡la sopa de papa, zanahoria y queso cheddar de Dylan! Esta abundante y cremosa sopa es el plato perfecto para entrar en calor en un frío día de invierno. Repleta de ingredientes nutritivos y un rico sabor a queso, esta sopa seguramente se convertirá en un alimento básico en tu rotación de comidas de invierno.

No es de extrañar que la sopa de patatas sea un clásico querido: es deliciosa, saciante y fácil de preparar. Esta receta lle...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 papas amarillas cortadas en cubitos
  • 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 pizca de sal al gusto
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 caja (32 onzas) de caldo de pollo (como Swanson®)
  • ¾ de taza rallada Queso cheddar
  • ¼ de taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio; Cocine y revuelva las papas y las zanahorias en el aceite caliente hasta que estén calientes, aproximadamente 10 minutos. Sazone con sal, ajo en polvo y cebolla en polvo. Vierte el caldo de pollo sobre la mezcla; Continúe cocinando hasta que las papas y las zanahorias estén suaves, de 10 a 15 minutos más.
  • Vierta aproximadamente la mitad de la mezcla de patatas y zanahorias en una licuadora. Sostenga la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y encienda la licuadora con cuidado, usando algunos pulsos rápidos para que la sopa se mueva antes de dejarla hacer puré. Regrese la sopa hecha puré a la olla. Agrega el queso cheddar a la sopa hasta que se derrita. Sirva la sopa en tazones y decore con perejil para servir.
  • Nutrición

    435 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 1263 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 71 mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1572 mg