Cómo Preparar Sopa de papa con queso II - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato de sopa de patatas caliente y reconfortante en un día frío. Y cuando esa sopa de patatas se hace con mucho queso, es aún mejor. Esta receta de sopa de papa con queso II seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar. Es cremoso, sabroso y muy satisfactorio. Además, es fácil de preparar, por lo que puedes preparar una tanda cuando te apetezca.

La clave del rico sabor a queso de esta sopa es, por supuesto, el queso. Necesitará una combinación de ...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 ½ tazas de cebolla picada
  • 1 ½ tazas de apio picado
  • 4 tazas de agua
  • 8 patatas , pelado y cortado en cubos
  • 15 rebanadas de queso americano, partidas en trozos
  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 ⅓ tazas de leche
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 8 a 10 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Saltee las cebollas y el apio en la mantequilla durante 5 a 10 minutos o hasta que estén tiernos.
  • Agregue el agua y las papas, deje hervir y luego cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas. Agrega el queso y revuelve hasta que se derrita.
  • En un tazón pequeño aparte, combine la harina y la leche y revuelva bien hasta que la harina esté casi disuelta. Vierta esto en la sopa lentamente, revolviendo constantemente, hasta que la sopa se espese, aproximadamente 5 minutos. Adorne con el perejil.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 760 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 376 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1073 mg