1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Sopa de papa al horno completamente cargada - Guía Paso a Paso

Cuando el clima se vuelve frío y ventoso, no hay nada como un plato humeante de sopa abundante para calentarte de adentro hacia afuera. Y cuando se trata de comida reconfortante, es difícil superar una papa al horno completamente cargada. Entonces, ¿por qué no combinar lo mejor de ambos mundos con una deliciosa y satisfactoria sopa de papa al horno?

Esta sopa toma todos los sabores clásicos de una papa al horno cargada (puré de papas cremoso, crema agria picante, tocino crujiente y qu...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 6 tiras de tocino
  • 5 papas Yukon Gold, cortadas en octavos
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cebolla dulce pequeña, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 litro de media y -media
  • 3 latas (15 onzas) de caldo de pollo
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 cucharadita de perejil seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Retirar de la sartén y desmenuzar. Reserva la grasa.
  • Coloca las papas en una olla; cubrir con agua. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine, tapado, hasta que esté tierno, de 15 a 20 minutos. Drenar.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo; Saltee hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el tocino desmenuzado, la grasa del tocino reservada, la harina, la sal y la pimienta. Reducir el fuego; agrega las papas hervidas, la mitad y la mitad y el caldo de pollo. Cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Agrega la crema agria y 1 taza de queso cheddar; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Adorne la sopa con el resto del queso cheddar y el perejil.

    • Nutrición

    658 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 31 g
    • Colesterol: 147 mg
    • Sodio: 2030 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 427 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 303 mg

    Categorías

    Recetas de sopa
    Recetas de comida reconfortante
    Recetas vegetarianas
    Recetas de patatas
    Recetas de cena