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Cómo Preparar Sopa de papa al horno cargada en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato de sopa caliente y reconfortante en un frío día de invierno. Y cuando se trata de comida reconfortante, pocas cosas pueden superar la delicia de una rica papa al horno. Es por eso que estamos emocionados de compartir esta deliciosa y fácil receta de sopa de papa al horno cargada en olla de cocción lenta. Repleta de todos los sabores de una papa al horno clásica, esta sopa es la manera perfecta de calentar y satisfacer tus antojos de una comida acogedora y reconfortan...

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Ingredientes

  • 8 papas Idaho grandes, con piel y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 caja (32 onzas) de caldo de pollo
  • 1 (1 libra) de barra de queso procesado ( como Velveeta®), en cubos
  • 1 litro de crema batida espesa
  • 1 recipiente (16 onzas) de crema agria
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandada
  • 1 taza de cebolla blanca picada
  • 1 taza de cebollas verdes picadas
  • 1 paquete (1 libra) de tocino

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 55 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Drenar.
  • Combine papas hervidas, caldo de pollo, queso procesado, crema espesa, crema agria, queso crema, cebolla blanca y cebollas verdes en una olla de cocción lenta.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y dejar enfriar, aproximadamente 5 minutos. Desmenuzar en la olla de cocción lenta.
  • Cocine a temperatura alta, revolviendo ocasionalmente hasta que las papas se desintegren, aproximadamente 2 horas. Cambiar a Bajo; cocine hasta que la sopa espese, aproximadamente 1 hora y 30 minutos más.

    • Nutrición

    511 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 916 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 255 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1015 mg

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