Cómo Preparar Sopa de nueces de inspiración sudafricana - Guía Paso a Paso
La sopa de nueces de inspiración sudafricana es un plato cremoso, reconfortante y sabroso que captura la esencia de la cocina tradicional sudafricana. Esta sopa es rica en sabor gracias a la combinación de calabaza, camote, especias aromáticas y leche de coco. Es cálido y reconfortante, lo que lo convierte en el plato perfecto para una noche acogedora o una ocasión especial.
La sopa de nueces es un plato popular en la cocina sudafricana y se sirve a menudo durante los fríos meses de i...
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cebollas grandes, finamente picadas
- 1 chile jalapeño grande, sin semillas y picado
- 1 diente de ajo elefante, picado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 (3 1/2) libra de calabaza, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 2 pulgadas
- 1 taza de agua
- 6 cucharadas de crema, o al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
- Tiempo total: 1 h 30 min
- Porciones: 6
- Rendimiento: 6 porciones
Nutrición
213 cal.
- Grasa total: 8 g
- Grasa saturada: 5 g
- Colesterol: 26 mg
- Sodio: 262 mg
- Carbohidratos totales: 37 g
- Fibra dietética: 6g
- Azúcares totales: 8g
- Proteínas: 4g
- Vitamina C: 61 mg
- Calcio: 153 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 1026 mg