Cómo Preparar sopa de ñame - Guía Paso a Paso

La sopa de ñame es un plato reconfortante y abundante, perfecto para una cena acogedora en una noche fría. Esta deliciosa sopa está hecha con ñame nutritivo, que no solo está lleno de vitaminas y minerales sino que también aporta una maravillosa profundidad de sabor al plato.

La sopa de ñame es un plato popular en muchas culturas del mundo y existen innumerables variaciones de esta receta. A algunas personas les gusta agregar especias como jengibre, cúrcuma y pimienta de cayena para d...

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Ingredientes

  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 libras de ñame cortado en cubitos
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de arroz salvaje crudo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 5

  • Vierta el caldo de pollo en una cacerola con curry en polvo, sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo. Llevar a ebullición a temperatura media.
  • Agregue el ñame y la cebolla y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
  • Agregue el arroz y cocine hasta que esté tierno, otros 20 minutos.
  • Nutrición

    286 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 252 mg
    • Carbohidratos Totales: 66g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 1611 mg