Cómo Preparar Sopa De Miso Rápida - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas rápidas y reconfortantes, no hay nada como un plato caliente de sopa de miso. Este plato tradicional japonés está repleto de sabores únicos y es increíblemente fácil de preparar, lo que lo convierte en un complemento perfecto para cualquier menú de cena entre semana.

La sopa de miso es un alimento básico en la cocina japonesa y, a menudo, se disfruta como entrante antes de una comida. Está elaborado con algunos ingredientes simples, que incluyen pasta de mis...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola, o más según sea necesario
  • 4 hongos shiitake grandes, sin tallos y en rodajas finas
  • 1 manojo de cebollino fresco, picado
  • 1 diente ajo, pelado y rebanado
  • ½ paquete (14 onzas) de tofu firme, en cubos
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res bajo en sodio
  • 1 (14 onzas) onza) lata de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 ½ cucharadas de pasta de miso blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agrega los champiñones, el cebollino y las rodajas de ajo; cocine por 1 minuto. Agrega el tofu y cocina por 2 minutos. Vierta el caldo de res y el caldo de pollo, luego agregue la pasta de miso hasta que se disuelva.
  • Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine por 10 minutos. Sirva en tazones para servir.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 492 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 377 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 312 mg