Cómo Preparar Sopa de mariscos de Danielle - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los mariscos, te encantará esta deliciosa receta de sopa de mariscos. La sopa de mariscos de Danielle es un plato rico, cremoso y sustancioso que es perfecto para una noche acogedora o para impresionar a los invitados en una cena. Está repleto de tiernos trozos de marisco, sabrosas verduras y un caldo cremoso que hará que tu paladar te pida más.

Lo que hace que esta sopa se destaque del resto es su versatilidad. Puede personalizar los mariscos a su gusto, ya sea ag...

Leer más

Ingredientes

  • ⅓ taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 1 litro mitad y mitad, o según sea necesario
  • 2 tazas de almejas, escurridas con el jugo reservado
  • ⅓ taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado
  • 2 papas, cortadas en cubos
  • 2 tazas de maíz estilo crema
  • 1 elote grande, en grano cortado de la mazorca
  • 1 taza de tomates cherry rebanados
  • 1 ½ tazas de agua, o según sea necesario
  • sal marina y pimienta negra molida gruesa al gusto
  • 1 filete de eglefino fresco, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 2 tazas camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 taza de carne de langosta enlatada, con jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-bajo; agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Batir la harina con la mezcla de mantequilla; agregue la mitad y la mitad y el jugo de las almejas escurridas.
  • Agrega el queso Parmigiano-Reggiano a la mezcla de cebolla hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos; agregue las papas, el maíz estilo crema, los granos de maíz y los tomates cherry. Si la sopa está muy espesa, agregue agua, aproximadamente 1/2 taza a la vez, según lo desee; lleve la sopa a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Sazone con sal y pimienta.
  • Agrega las almejas escurridas, el eglefino y los camarones a la sopa; cocine a fuego lento hasta que el eglefino y los camarones estén completamente cocidos durante 5 minutos. Agrega la langosta y su jugo; cocine hasta que esté completamente caliente.
  • Nutrición

    491 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 161 mg
    • Sodio: 550 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 244 mg
    • Hierro: 14 mg
    • Potasio : 1002 mg