Cómo Preparar Sopa De Maíz Y Pavo - Guía Paso a Paso

A medida que el clima se vuelve más frío, no hay nada más reconfortante que un plato caliente de sopa para llenar tu estómago y calentar tu alma. Y si está buscando una receta de sopa que esté llena de sabor y lo suficientemente abundante como para satisfacer incluso los apetitos más hambrientos, entonces no busque más, esta deliciosa sopa de pavo y maíz. Esta sopa cremosa y satisfactoria está repleta de tiernos trozos de pavo, maíz dulce y sabrosos condimentos que se combinan para crear una ...

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Ingredientes

  • 3 papas peladas y cortadas en cubitos
  • 2 muslos de pavo ahumado
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cartón (32 onzas) de caldo de pollo
  • 1 paquete (16 onzas) de maíz congelado
  • 1 cuarto de crema ligera
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las patatas en una olla y cúbralas con agua con sal; deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos. Cortar la carne de los muslos de pavo, desechando los huesos y tendones. Picar la carne de pavo y reservar.
  • Calienta la mantequilla en una olla sopera a fuego medio; Cocine la cebolla en la mantequilla hasta que esté transparente, aproximadamente 8 minutos. Espolvorea la harina sobre la mantequilla y la cebolla; revuelve constantemente hasta que la mantequilla y la harina formen una pasta. Deje que la pasta se fría durante aproximadamente 1 minuto. Agrega el caldo de pollo, las papas, la carne de pavo y el maíz; revuelva hasta que la mezcla hierva lentamente y espese, aproximadamente 5 minutos. Con un machacador de patatas, tritura ligeramente las patatas y las verduras hasta que las patatas tengan un aspecto redondo. Vierta la crema, vuelva a hervir la sopa y déjela cocinar sin hervir durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Sazone al gusto con sal y pimienta negra.
  • Nutrición

    462 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 677 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 163 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 801 mg