Cómo Preparar Sopa de maíz y papa con queso - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida cálida, reconfortante y abundante, no busques más que esta deliciosa receta de sopa de maíz y papa con queso. Esta sopa cremosa y sabrosa es perfecta para esas frías noches de invierno cuando lo único que quieres es un plato de algo sustancioso y satisfactorio. Con la combinación perfecta de patatas tiernas, maíz dulce y queso derretido pegajoso, esta sopa seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Esta receta es increíblemente fácil de hacer y requier...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 3 tazas de papas peladas y cortadas en cubos
  • 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 (2,5 onzas) paquete de mezcla de salsa estilo campestre
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de queso procesado estilo mexicano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 6 a 8 - porciones

  • En una cacerola grande, derrita la margarina a fuego medio alto. Agrega el apio y la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el caldo de pollo; llevar a ebullición. Agrega las papas; cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos o hasta que las papas estén suaves, revolviendo ocasionalmente.
  • Agrega el maíz y los chiles; volver a hervir. Disuelva la mezcla de salsa en la leche; revuelva con la mezcla hirviendo. Agrega el queso; cocine y revuelva a fuego lento hasta que el queso se derrita.
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 1021 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 228 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 679 mg