Cómo Preparar Sopa De Maíz Con Salsa - Guía Paso a Paso

Hay algo en una sopa cálida y cremosa que es perfecta para esas noches frías en las que todo lo que quieres hacer es relajarte con una buena comida. Y si está buscando un toque delicioso a la clásica sopa de maíz, no busque más, esta receta de salsa de sopa de maíz. Esta sopa sabrosa y satisfactoria está repleta de maíz dulce, papas cremosas y un toque picante de salsa que hará bailar tus papilas gustativas con cada cucharada.

Una de las mejores cosas de esta receta de sopa de maíz co...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de apio picado
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • ½ hoja de laurel
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de leche tibia
  • 1 paquete (16 onzas) de granos de maíz congelados
  • ½ taza de salsa mediana
  • ½ taza de queso crema, cortado en cubitos
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, escurridos

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla grande, caliente el aceite y saltee la cebolla, el pimiento verde y el apio hasta que estén dorados. Agrega la harina y revuelve.
  • Agregue el caldo de verduras, la sal, el pimentón, la hoja de laurel y 1/2 taza de leche fría. Calentar durante 5 minutos. Agrega la leche tibia, el maíz, la salsa, el queso crema, los tomates y los chiles. Calentar pero no hervir.
  • Nutrición

    268 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 944 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 510 mg