Cómo Preparar Sopa de maíz con maíz - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente de sopa casera para calmar el alma en un día frío, y esta sopa de maíz con maíz A seguramente dará en el clavo. Repleta de los ricos y dulces sabores del maíz fresco, las papas cremosas y el sabroso tocino, esta abundante sopa es una celebración de todo lo reconfortante y delicioso.

Lo que diferencia a esta sopa del resto es su ingrediente estrella: el maíz. El maíz dulce y fresco es la columna vertebral de esta receta, ya que le da a la sopa una expl...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla picada
  • 2 papas peladas y cortadas en cubos
  • ½ taza de agua
  • 2 tazas de leche
  • 2 latas (14.75 onzas) de maíz estilo crema
  • 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero
  • ½ cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 5

  • Freír el tocino en una olla hasta que esté crujiente; Retire el tocino y reserve 2 cucharadas de grasa. Desmenuzar el tocino y dejar de lado.
  • Saltee la cebolla con la grasa reservada hasta que esté tierna; agregue las papas y el agua. Tape y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, de 15 a 20 minutos.
  • Agrega la leche, el maíz, la sal y la pimienta al gusto; Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente caliente. Espolvorea con tocino desmenuzado para servir.
  • Nutrición

    465 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 1285 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 142 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 944 mg