Cómo Preparar Sopa De Macarrones Con Albóndigas - Guía Paso a Paso

La sopa de albóndigas y macarrones es un plato reconfortante y abundante, perfecto para esas noches frías en las que necesitas algo caliente y abundante para disfrutar. Esta sopa es una deliciosa combinación de tiernas albóndigas, pasta de macarrones al dente y un caldo rico y sabroso. Es una comida maravillosa por sí sola, pero también combina perfectamente con una baguette crujiente o una ensalada.

Una de las mejores cosas de la sopa de macarrones con albóndigas es que es increíblem...

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Ingredientes

  • aceite de oliva
  • 1 pimiento verde cortado en trozos
  • 1 cebolla cortada en trozos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 latas (16 onzas) de tomates triturados
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de condimento italiano
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 25 albóndigas cocidas al estilo italiano, congeladas y descongeladas
  • 5 tazas de agua
  • 2 tazas de macarrones crudos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Cocine el pimiento morrón y la cebolla en aceite caliente hasta que las cebollas estén traslúcidas, de 5 a 7 minutos. Agrega el ajo, los tomates triturados, la pasta de tomate, el azúcar morena, el condimento italiano, la sal, la pimienta negra, las albóndigas y el agua a la olla; llevar a ebullición. Agregue los macarrones a la mezcla y cocine hasta que estén bien cocidos, pero firmes al morder, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    786 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 1442 mg
    • Carbohidratos totales: 87 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 61 mg
    • Calcio: 239 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 1865 mg