Cómo Preparar Sopa de lentejas rojas y guisantes amarillos hecha con olla a presión - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato de sopa caliente y abundante en un frío día de invierno. Y cuando se hace con la comodidad de una olla a presión, es aún mejor. Es por eso que esta receta de sopa de lentejas rojas y guisantes amarillos es imprescindible para cualquiera que ame una comida deliciosa y reconfortante.

Esta sopa está repleta de proteínas y fibra, gracias a la combinación de lentejas rojas y guisantes amarillos. No sólo tiene un sabor increíble, sino que también es increíblemente ...

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Ingredientes

  • 1 taza de lentejas rojas
  • 1 taza de guisantes amarillos partidos
  • 1 cebolla grande, picada en trozos grandes
  • 2 zanahorias, picadas en trozos grandes
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de jugo de limón o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 10 porciones

  • Coloque las lentejas, los guisantes, la cebolla, las zanahorias, el ajo y el comino en una olla a presión y agregue el caldo de pollo. Selle la olla, presione a fuego medio y reduzca el fuego para mantener la presión estable; cocinar bajo presión durante 30 minutos. Retirar del fuego y dejar que la presión disminuya. Cuando la olla esté a presión normal, retire la tapa, sazone con sal y pimienta y agregue el jugo de limón para servir.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 1 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 781 mg
    • Carbohidratos Totales: 29g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 264 mg