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Cómo Preparar Sopa de lentejas instantánea Pot® - Guía Paso a Paso

La sopa de lentejas Instant Pot® es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una cena acogedora y relajante en casa. Esta receta de sopa sabrosa y nutritiva no solo es fácil de preparar sino también increíblemente saciante, lo que la convierte en una excelente opción para las noches ocupadas entre semana o los fines de semana tranquilos.

Con la ayuda de una olla a presión, esta sopa de lentejas se prepara de forma rápida y sin esfuerzo, permitiéndote disfrutar de una comida c...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 zanahoria pelada y cortada en cubitos
  • 1 tallo de apio cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ¼ cucharadita de semillas de hinojo
  • ⅛ cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 3 tazas de agua
  • 1 ¼ tazas de lentejas verdes
  • 1 calabaza amarilla pequeña, cortada en cubitos (Opcional)
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 1 limón en jugo
  • 1 taza de col rizada picada o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Calentar el aceite de oliva durante 3 minutos. Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, de 4 a 5 minutos. Sazone con comino, cilantro, cúrcuma, sal, pimienta blanca, hinojo y chile en polvo. Cocine por 2 minutos más. Agrega la pasta de tomate.
  • Verter el caldo y el agua. Agregue las lentejas y la calabaza. Desmenuce el cubo de caldo por encima y mezcle bien, raspando el fondo de la sartén para eliminar los trozos dorados. Cancele el modo saltear.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 8 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 10 minutos. Abra la válvula para ventilar el vapor restante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Agregue el jugo de limón y agregue las hojas de col rizada justo encima de la sopa. Vuelva a colocar la tapa y deje que la col rizada se cocine al vapor durante unos 5 minutos. Retire la tapa y ajuste los condimentos, si lo desea, antes de servir.

    • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 547 mg
    • Carbohidratos Totales: 36g
    • Fibra Dietética: 16g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 28mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 625 mg

    Categorías

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