Cómo Preparar Sopa de lentejas húngara - Guía Paso a Paso
La sopa húngara de lentejas es un plato abundante y delicioso, perfecto para los fríos meses de invierno. Esta receta tradicional húngara está llena de sabor y seguramente te calentará en un día frío. Elaborada con ingredientes simples y saludables, esta sopa de lentejas no solo es sabrosa sino también nutritiva y saciante.
La base de esta sopa son las lentejas, que son una gran fuente de proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Combinada con una rica variedad de verduras y sabrosas espe...
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas grandes, cortadas en cubitos
- 3 zanahorias cortadas en cubitos
- 2 tallos de apio, cortados en cubitos
- 1 cucharadita de ajo picado
- ½ cucharadita de pimentón
- 7 tazas de caldo de pollo
- 3 ½ tazas de tomates triturados
- 1 ½ tazas de lentejas remojadas, enjuagado y escurrido
- 2 hojas de laurel
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¾ taza de vino blanco
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 ramita de perejil fresco picado
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
- Tiempo total: 1 h 30 min
- Porciones: 8
Nutrición
258 cal.
- Grasa total: 6 g
- Grasa saturada: 1 g
- Colesterol: 10 mg
- Sodio: 1278 mg
- Carbohidratos totales: 34 g
- Fibra dietética: 14g
- Azúcares totales: 7g
- Proteínas: 14g
- Vitamina C: 21 mg
- Calcio: 114 mg
- Hierro: 4 mg
- Potasio : 747 mg