Cómo Preparar Sopa de lentejas fácil entre semana - Guía Paso a Paso

Cuando necesite una comida reconfortante y saludable que sea rápida y fácil de preparar, no busque más que esta sopa de lentejas fácil entre semana. Esta sopa abundante y nutritiva es el plato perfecto para calentarte en una noche fría, y es una excelente manera de incorporar algunas verduras y proteínas de origen vegetal adicionales a tu dieta. Con ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, esta receta es ideal para esas noches ocupadas entre semana en las que deseas una delicio...

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Ingredientes

  • 2 ½ cuartos de agua
  • 1 libra de lentejas marrones secas
  • 1 taza de espinacas tiernas o al gusto
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de apio cortado en cubitos
  • ½ taza de zanahorias picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 pizcas de aminoácidos líquidos (como Bragg®)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque agua, lentejas, espinacas, cebolla, apio, zanahorias, ajo, sal, cebolla en polvo, pimienta y aminoácidos líquidos en una olla grande para sopa. Llevar a ebullición rápida y luego bajar a fuego lento. Cubra y cocine hasta que las lentejas estén cocidas pero no blandas, de 25 a 30 minutos. Pruebe y ajuste la sazón.
  • Nutrición

    212 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 626 mg
    • Carbohidratos Totales: 37g
    • Fibra Dietética: 18g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 15 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 634 mg