Cómo Preparar Sopa De Lentejas Egipcia - Guía Paso a Paso

La sopa de lentejas egipcia es un plato abundante y sabroso que se ha disfrutado durante siglos en el Medio Oriente. Esta sopa tradicional es conocida por sus ricos sabores terrosos y es un alimento básico en la cocina egipcia. Elaborada con ingredientes simples y saludables, esta sopa no solo es deliciosa sino que también está repleta de nutrientes, lo que la convierte en una opción perfecta para una comida saludable y satisfactoria.

El ingrediente clave de esta sopa son, por supuest...

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Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de lentejas rojas
  • 1 tomate roma cortado en cuartos
  • 1 zanahoria cortada en cuartos
  • 1 cebolla pequeña , en cuartos
  • 4 dientes de ajo en cuartos
  • ¼ de cubo de caldo de pollo (como Maggi®)
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas comino molido
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de cilantro molido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque 3 tazas de agua, lentejas, tomate, zanahoria, cebolla, ajo y caldo de pollo en una olla a fuego medio; cocine hasta que las verduras y las lentejas se ablanden, de 20 a 25 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio.
  • Licue la mezcla de verduras y lentejas con una batidora de mano hasta que quede suave. Agrega 1 taza de agua, comino, sal marina, pimienta y cilantro a la sopa; Calienta a fuego medio hasta que esté caliente.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 316 mg
    • Carbohidratos Totales: 34g
    • Fibra Dietética: 16g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio: 609 mg