Cómo Preparar Sopa de jardín de jade - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la receta de sopa de jardín de jade! Esta deliciosa sopa es un plato refrescante y nutritivo perfecto para cualquier época del año. Llena de vibrantes vegetales verdes y pollo tierno, esta sopa es una forma sabrosa de consumir su ración diaria de vegetales. Ya sea que estés buscando una comida acogedora en una fría noche de invierno o un plato ligero y saludable para un almuerzo de verano, ¡esta sopa Jade Garden seguramente satisfará tus antojos!

Esta sopa recibe su nomb...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 2 tallos de apio en rodajas
  • 6 tazas caldo de pollo
  • ⅓ taza de arroz blanco crudo
  • 1 ⅓ tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas
  • 1 ⅓ tazas de lechuga mantecosa, enjuagada y cortada en trozos pequeños
  • 1 ⅓ tazas de perejil fresco picado
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 6 a 8 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla, la zanahoria y el apio; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva traslúcida y las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta el caldo de pollo y el arroz; llevar a ebullición. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que el arroz esté suave.
  • Agrega las espinacas, la lechuga y el perejil; cocine hasta que se ablanden. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Use una licuadora de inmersión (o mezcle en tandas en una licuadora) hasta que quede suave. Si lo desea, puede diluir la sopa con más caldo. Refrigere durante la noche antes de servir. Adorne como desee.
  • Nutrición

    103 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 630 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 243 mg