Cómo Preparar Sopa De Jamón Y Queso - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato de sopa caliente y abundante para llenarte y reconfortar tu alma. Y cuando se trata de sopa de pescado, una de las variaciones más queridas y clásicas es la sopa de jamón y queso. Esta deliciosa y cremosa sopa está repleta de sabroso jamón, queso pegajoso y abundantes verduras, lo que la convierte en la comida reconfortante perfecta para un día frío.

Lo que hace que esta sopa de jamón y queso sea tan especial es la base rica y sabrosa que prepara el escenario...

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Ingredientes

  • 2 tazas de papas Yukon Gold peladas y cortadas en cubos
  • 1 ¾ tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de zanahorias en rodajas
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de maíz congelado
  • 1 ½ tazas en cubos jamón cocido
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de maicena
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine las papas, el caldo, las zanahorias y el ajo en una olla grande y déjelo hervir, aproximadamente 5 minutos. Agrega la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las patatas y las zanahorias estén tiernas, de 8 a 10 minutos. Agrega el maíz y el jamón. Reduzca el fuego al nivel más bajo.
  • Mientras la sopa hierve a fuego lento, derrita la mantequilla en una cacerola y agregue la maicena. Agregue la leche y bata para combinar. Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee, de 3 a 5 minutos. Agregue el queso cheddar y revuelva hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos. Vierta la mezcla en la olla con la sopa. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos más, o hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    465 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 1495 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 379 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 423 mg