Cómo Preparar Sopa De Jamón Y Maíz - Guía Paso a Paso

La sopa de jamón y maíz es una sopa abundante y reconfortante perfecta para un frío día de invierno. Esta sopa está repleta de tiernos trozos de jamón, maíz dulce y patatas cremosas, todo ello cocido a fuego lento en un caldo rico y sabroso. Es el tipo de comida que te calienta desde adentro hacia afuera y te deja satisfecho y contento.

Esta receta es una excelente manera de utilizar los restos de jamón de una comida festiva, o simplemente puedes comprar un filete de jamón en el super...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 3 papas rojas, en cuartos o más al gusto
  • ½ taza cocida en cubitos jamón o al gusto
  • 3 tazas de crema para batir espesa
  • 1 lata (15 onzas) de crema de maíz
  • 1 paquete (12 onzas) de granos de maíz congelados
  • 1 taza de leche al 2%
  • ½ taza de agua
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla hasta que esté transparente, de 5 a 10 minutos. Agrega las papas y el jamón a la cebolla; cocine y revuelva hasta que el jamón esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcle la crema para batir, la crema de maíz, los granos de maíz congelados, la leche, el agua, el caldo de pollo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el jengibre molido en la mezcla de cebolla y papa; cocine a fuego medio-alto hasta que las papas se ablanden, de 30 a 45 minutos. Sazone la sopa con sal y pimienta.
  • Nutrición

    459 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 474 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 405 mg