Cómo Preparar Sopa de jamón y guisantes partidos: una gran sopa - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas más reconfortantes y satisfactorias que un plato de sopa caliente en un frío día de invierno. Y cuando se trata de sopas abundantes y deliciosas, es difícil superar la clásica sopa de jamón y guisantes. Esta sopa no solo es sabrosa y abundante, sino que también es increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en la opción perfecta para una cena acogedora entre semana o una comida relajada el domingo por la tarde.

Una de las mejores cosas de esta sopa es que es ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 costillas de apio cortadas en cubitos
  • ½ cebolla picada
  • 3 dientes de ajo cortados en rodajas
  • 1 libra guisantes secos, enjuagados
  • 1 libra de jamón cortado en cubitos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 ½ tazas de agua
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 8

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio-bajo. Agrega el apio, la cebolla y el ajo rebanado; cocine y revuelva hasta que las cebollas estén traslúcidas pero no doradas, de 5 a 8 minutos.
  • Agregue los guisantes partidos, el jamón y la hoja de laurel. Vierta el caldo de pollo y el agua; revuelva para combinar y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos y la sopa se espese, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Revuelva de vez en cuando. Sazone con sal y pimienta negra para servir.
  • Nutrición

    374 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 1187 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 15g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 805 mg