Cómo Preparar Sopa De Jamón Y Frijoles Marinos - Guía Paso a Paso

La sopa de jamón y frijoles blancos es un plato reconfortante y sustancioso, perfecto para un frío día de invierno. Esta sopa clásica no solo es deliciosa sino también increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente opción para una cena entre semana o para preparar comidas para la próxima semana. La combinación de tiernos frijoles blancos, sabroso jamón y sabrosas verduras crea una comida satisfactoria y saludable que encantará a toda la familia.

Una de las mejo...

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Ingredientes

  • 1 libra de frijoles blancos secos, remojados durante la noche
  • 4 cuartos de agua
  • 1 libra de hueso de jamón sobrante con carne unida
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 2 tallos de apio cortados en cubitos
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimentón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6

  • En una olla grande, agregue agua, hueso de jamón y frijoles previamente remojados. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que los frijoles estén casi blandos.
  • Retire el hueso y corte la carne restante. Retire 1/3 de los frijoles y tritúrelos con un machacador de papas o un procesador de alimentos.
  • Regrese el jamón y los frijoles a la olla; agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo en polvo, la pimienta y el pimentón. Si está usando grasa de un jamón previamente cocido, agréguela ahora. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y sirva.
  • Nutrición

    459 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 949 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 20g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 154 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1264 mg