Cómo Preparar Sopa De Jamón Y Frijoles Blancos - Guía Paso a Paso

La sopa de jamón y frijoles blancos es un plato reconfortante y sustancioso, perfecto para un día frío. Esta sopa está repleta de proteínas y fibra, lo que la convierte en una opción satisfactoria y nutritiva para el almuerzo o la cena. La combinación de jamón tierno y frijoles blancos cremosos crea una base rica y sabrosa que se complementa con vegetales aromáticos y hierbas sabrosas.

Esta receta es una excelente manera de utilizar los restos de jamón de una comida navideña o simplem...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 ½ cucharaditas de condimento italiano
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 ( 15,5 onzas) de lata de frijoles blancos, escurridos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos
  • ½ repollo, rallado
  • ¾ libra de jamón, cortado en cubitos
  • 2 tallos de apio, picados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite de oliva en una olla sopera a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la cebolla en aceite caliente hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Sazone con condimento italiano; cocine y revuelva por 1 minuto más.
  • Agrega el caldo de pollo, los frijoles blancos, los tomates, el repollo, el jamón y el apio; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el apio y el repollo estén tiernos, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 1498 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 133 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 866 mg