Cómo Preparar Sopa De Jamón Y Cheddar - Guía Paso a Paso

La sopa de jamón y queso cheddar es una comida reconfortante clásica que es a la vez abundante y deliciosa. Esta sopa cremosa y con queso está repleta de sabor y está rellena con tiernos trozos de jamón, abundantes verduras y, por supuesto, mucho queso cheddar fuerte.

Perfecta para un día frío de invierno o cuando se te antoja una comida abundante y acogedora, la sopa de jamón y queso cheddar es un plato querido que nunca deja de satisfacer. Ya sea que estés organizando una reunión de...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de papas peladas y cortadas en cubos
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche al 1%
  • 1 ( 8 onzas) de paquete de queso crema bajo en grasa
  • 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
  • 1 lata (15 onzas) de maíz
  • 1 ½ tazas de jamón cocido en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Hierva agua, papas, cebolla, ajo, sal y pimienta en una cacerola grande. Reduzca el fuego, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 8 a 10 minutos. Retire la cacerola del fuego.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande aparte a fuego medio. Agrega la harina a la mantequilla derretida hasta que quede suave. Incorpora poco a poco la leche a la mezcla de mantequilla y harina; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.
  • Agrega el queso crema y el queso cheddar a la mezcla de leche hasta que se derrita. Vierta la mezcla de papa, incluido el líquido, en la mezcla de leche y queso; agregue el maíz y el jamón. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa esté bien caliente, de 10 a 15 minutos más.
  • Nutrición

    471 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 975 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 305 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 663 mg