Cómo Preparar Sopa De Jamón, Frijoles Y Patatas - Guía Paso a Paso
Esta sopa abundante y reconfortante es el plato perfecto para una noche fría. Con tiernos trozos de jamón, frijoles cremosos y papas abundantes, esta sopa es una comida completa en un tazón. Es fácil de preparar y seguramente se convertirá en el favorito de su hogar.
La sopa de jamón, frijoles y patatas es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación. Es un alimento básico en muchos hogares, especialmente durante los meses más fríos, cuando más se desean comida...
Ingredientes
- 1 libra de frijoles secos del norte
- 1 (10 onzas) de hueso de jamón
- 1 libra de jamón cocido, cortado en cubitos
- 1 lata (8 onzas) de tomate salsa
- 2 cebollas grandes picadas
- 4 tallos de apio cortados en rodajas
- 1 bouquet garni
- 1 cucharada de perejil seco
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- sal y pimienta negra molida al gusto
- agua para cubrir
- 2 zanahorias medianas, en rodajas
- 3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
Información
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas 25 minutos
- Tiempo adicional: 8 hrs
- Tiempo total: 11 hrs
- Porciones: 8
- Rendimiento: 8 porciones
Nutrición
425 cal.
- Grasa total: 11 g
- Grasa saturada: 4 g
- Colesterol: 32 mg
- Sodio: 956 mg
- Carbohidratos totales: 57 g
- Fibra dietética: 15g
- Azúcares totales: 6g
- Proteínas: 26g
- Vitamina C: 45 mg
- Calcio: 141 mg
- Hierro: 5 mg
- Potasio : 1554 mg