Cómo Preparar sopa de jamón - Guía Paso a Paso

La sopa de jamón es una sopa abundante y reconfortante, perfecta para un día frío. Es una comida satisfactoria que combina el sabor ahumado del jamón con la cremosidad de las patatas y el dulzor del maíz. Esta deliciosa sopa es fácil de preparar y seguramente se convertirá en la favorita de tu hogar.

Una de las mejores cosas de la sopa de jamón es su versatilidad. Puedes hacerlo con el jamón sobrante de una comida navideña o puedes usar jamón cortado en cubitos del supermercado. Tambi...

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Ingredientes

  • 8 tazas de caldo de pollo o jamón
  • 4 tazas de jamón campestre en cubitos
  • 4 cucharadas de romero seco
  • 2 libras de tocino cortado en cubitos
  • 2 cebollas grandes picadas
  • 3 puerros picados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 6 cebollas verdes picadas
  • 6 grandes patatas, en cubos
  • 1 libra de zanahorias, en cubos
  • 1 ½ tazas de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 15

  • Vierta el caldo en una olla grande a fuego medio y deje hervir a fuego lento. Agrega el jamón en cubos y 2 cucharadas de romero.
  • En una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino cortado en cubitos hasta que esté crujiente. Con una espumadera, retire el tocino y agréguelo a la olla. Escurre la mitad de la grasa del tocino y regresa la sartén a fuego medio. Agrega las cebollas, los puerros, el ajo y las cebolletas; cocine hasta que estén tiernos, luego agréguelos a la olla.
  • Coloca las papas en cubos, las zanahorias y 2 cucharadas de romero en la olla; cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Apague el fuego y agregue la crema a la olla.
  • Nutrición

    438 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 1351 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1058 mg