Cómo Preparar Sopa De Huevo De Un Huevo - Guía Paso a Paso

La sopa de huevo con un solo huevo es un plato sencillo y reconfortante, perfecto para los días fríos o cuando necesitas una comida rápida y fácil. Esta receta es una excelente manera de disfrutar de una sopa casera que es a la vez nutritiva y deliciosa. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar una sopa sabrosa y satisfactoria que seguramente te calentará de adentro hacia afuera.

Este plato clásico chino es conocido por su textura delicada y sedosa, así como por su ca...

Leer más

Ingredientes

  • 1 huevo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de harina de tapioca
  • ¼ taza de agua fría
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • ⅛ cucharadita de jengibre molido
  • ⅛ cucharadita de ajo fresco picado
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • ¼ cucharadita de aceite de sésamo asiático (tostado) (opcional) )
  • 1 pizca de pimienta blanca (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el huevo y la sal en un bol hasta que estén bien mezclados. En un recipiente aparte, combine la harina de tapioca con el agua fría y revuelva para que se disuelva.
  • Lleve el caldo de pollo, el jengibre y el ajo a ebullición, retírelo del fuego y agregue el almidón de tapioca disuelto. Hierva hasta que la sopa se espese y ya no esté turbia, aproximadamente 1 minuto; retirar del fuego. Vierta el huevo en la sopa en una línea fina y revuelva suavemente el huevo en forma de 8, asegurándose de no mezclar demasiado el huevo. Espolvorea la sopa con la cebolla picada, el aceite de sésamo y la pimienta blanca y sirve.
  • Nutrición

    51 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 1124 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 27 mg