Cómo Preparar Sopa de huesos de jamón en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Cuando el clima se vuelve frío y ventoso, no hay nada como un plato de sopa caliente y reconfortante para ahuyentar el frío. Y si está buscando una sopa que no solo sea deliciosa sino también increíblemente fácil de preparar, no busque más, esta sopa de huesos de jamón en olla de cocción lenta. Esta abundante y sabrosa sopa es la forma perfecta de aprovechar los restos de jamón de un festín navideño y seguramente se convertirá en una de las favoritas en la rotación de comidas de su familia.

Leer más

Ingredientes

  • 8 tazas de agua tibia, o más según sea necesario
  • 4 cubos de caldo de pollo
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 (15 onzas) lata de frijoles, enjuagados y escurridos
  • 1 (10 onzas) de hueso de jamón con carne
  • 4 papas medianas, peladas y picadas
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 taza de jamón sobrante en cubos, o más al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones con codo, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine 8 tazas de agua y cubitos de caldo en una olla de cocción lenta; revuelva hasta que el caldo se disuelva. Agrega los tomates, los frijoles, el hueso de jamón, las papas, la cebolla y el jamón sobrante. Cocine a fuego lento hasta que el jamón se desprenda del hueso, aproximadamente 8 horas. Pruebe y agregue otra taza de agua si está demasiado salada.
  • Cuando la sopa esté casi lista, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos.
  • Escurra los macarrones y agregue la cantidad deseada a la sopa.
  • Retirar el hueso del jamón. Triture la carne y deseche el hueso. Regrese la carne a la sopa, revuelva para combinar y sirva.
  • Nutrición

    391 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 1038 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 779 mg