Cómo Preparar Sopa De Huesos De Jamón - Guía Paso a Paso

La sopa de huesos de jamón es un plato abundante y saciante, perfecto para aprovechar los huesos de jamón sobrantes. Esta receta clásica es una excelente manera de extraer todo el sabor de un hueso de jamón y convertirlo en una deliciosa y nutritiva sopa perfecta para un frío día de invierno.

La sopa de huesos de jamón es una excelente manera de aprovechar al máximo un hueso de jamón que de otro modo se desecharía. Los huesos se cuecen a fuego lento durante horas en una olla con agua,...

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Ingredientes

  • 1 hueso de jamón con un poco de carne
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos con jugo
  • 1 (15,25 onzas) ) lata de frijoles
  • 3 papas, en cubos
  • 1 pimiento verde, sin semillas y en cubos
  • 4 tazas de agua
  • 6 cubos de pollo caldo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el hueso de jamón, la cebolla, los tomates, los frijoles, las papas y el pimiento verde en una olla de cocción lenta de 3 cuartos o más. Disuelva los cubitos de caldo en agua y viértalos en la olla de cocción lenta.
  • Tape y cocine a temperatura alta hasta que esté tibio. Reduzca el fuego a Bajo y continúe cocinando durante 5 a 6 horas.
  • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 2136 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 920 mg