Cómo Preparar Sopa de hinojo II - Guía Paso a Paso

El hinojo es una verdura versátil y subestimada que puede añadir un sabor delicado y aromático a muchos platos. En esta receta, exploraremos el uso del hinojo en una deliciosa y reconfortante sopa de hinojo II. Esta sopa es perfecta para una noche acogedora o como entrante elegante para una cena. El sutil sabor a anís del hinojo combina maravillosamente con la textura cremosa de la sopa, creando un plato ligero y satisfactorio.

Una de las mejores cosas de esta sopa de hinojo II es que...

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Ingredientes

  • 1 bulbo de hinojo, cortado en cubitos
  • 1 puerro pequeño, en rodajas
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cubo de caldo de verduras
  • 2 tazas agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Combine el hinojo, el puerro, la hoja de laurel, el caldo de verduras y el agua en una olla a presión. Cierre la tapa de la olla a presión, aumente la presión, reduzca el fuego para mantener la presión y cocine por 15 minutos. Retire la olla del fuego y deje que la presión se reduzca por sí sola, de 5 a 10 minutos. Si su olla a presión no tiene una función de liberación rápida, reduzca ligeramente el tiempo de cocción ya que los alimentos continuarán cocinándose mientras la presión se libera lentamente.
  • Agrega el aceite de oliva a la sopa y espolvorea con queso parmesano para servir.
  • Nutrición

    75 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 70 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 342 mg