Cómo Preparar Sopa de hamburguesa de Jen - Guía Paso a Paso

La sopa de hamburguesa de Jen es un plato sustancioso y satisfactorio, perfecto para una noche acogedora o para alimentar a una multitud hambrienta. Esta deliciosa receta es la favorita de la familia y es fácil ver por qué. Repleta de sabrosa carne molida, verduras tiernas y un rico caldo, esta sopa es reconfortante y llena de sabor. Ya sea que esté buscando una comida reconfortante para entrar en calor en un día frío o simplemente quiera un plato sabroso y abundante, la sopa de hamburguesa d...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de zanahorias pequeñas
  • 1 paquete (10 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 2 tazas de maíz en grano entero, escurrido
  • ½ cabeza Col rizada, en rodajas
  • 3 tazas de calabaza pelada, sin semillas y en cubos
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • ½ taza de agua
  • 1 libra de carne molida extra magra
  • ½ paquete (1 onza) de condimento para tacos bajo en sodio
  • ½ cucharadita de sal sazonada (opcional)
  • ½ cucharadita de ajo sal (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las zanahorias en una olla grande y pesada, luego coloque capas de champiñones, maíz, col rizada, calabaza, tomates y agua encima. Tapar y llevar a ebullición a fuego medio-alto.
  • Mientras la sopa hierve, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la carne molida y el condimento para tacos. Cocine y revuelva hasta que la carne esté desmenuzada, dorada uniformemente y ya no esté rosada. Escurrir y desechar el exceso de grasa. Agregue la carne a la sopa y reduzca el fuego a medio. Continúe cocinando a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    204 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 35mg
    • Sodio: 661 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 796 mg